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豆乳寒天
豆乳おからクッキーではないんですが、ためしに寒天ゼリーにしてみようと思いまして。
豆乳寒天ゼリー
寒天も低カロリーで、水分をすって大きくなりますから。
甘味料はまたラカントでやってみました。
豆乳をミルクパンで暖めて沸騰するぐらいになったところで、ラカントをいれて溶かして、寒天パウダーを入れて溶かして、よくまぜます。
量は適当にやったんです。
火をとめ、そして何かちょうどよさそうな器にいれてさます。
なんでしょう、豆腐ともプリントも違い、杏仁豆腐とも違うのですが、なんかできました。
味は悪くはありません。
でもゼリーのような固まりかたはしないで、卵豆腐みたいな感触になりましたが、固まりの形を保てるほどの硬さがないので、そのまま入れてある器からスプーンですくって食べる感じ。
これもダイエット食になるかな。
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